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UCC × S&B おうちでスパイシーカフェ

コーヒーにスパイスをプラスすると…あらら、不思議!はじめて味わうおいしい感覚。おうちのコーヒータイムがちょっと楽しくなるかも♪

スッキリ!カルダモンコーヒー

材料2杯分
UCC ゴールドスペシャル アイスコーヒー 30g
S&B カルダモン(ホール) 1粒
大きめの氷 適量

作り方

  • 1

    カルダモンをコーヒーサーバーに入れます。

    • カルダモンは香りが出やすいように、さやに傷を付けてから入れましょう。
  • 2

    ホットコーヒーを作る要領で、中心から100円玉大の円を描くように、ゆっくりとお湯(280cc)を注ぎます。サーバーの目盛りが2杯分に少し足りないぐらいでOK、濃いめに抽出します。

  • 3

    グラスのふちいっぱいまで氷を入れたグラスに、熱いうちに注いでできあがりです。
    お好みで、ミルクやガムシロップで甘みを付けてもOK!

    • カルダモンパウダーを使用する場合は、グラスにコーヒーを注いだ後、ひと振りしてください。

使用商品

  • UCC ゴールドスペシャル アイスコーヒー
  • S&B カルダモン

はちみつしょうがコーヒー

材料1杯分
レギュラーコーヒー 12g
おろししょうが 小さじ1/4
はちみつまたは砂糖 小さじ1

作り方

  • 1

    レギュラーコーヒーをドリップして、140ccのコーヒーを作ります。

  • 2

    おろししょうが、はちみつを入れたコーヒーカップにコーヒーを注いで溶かします。

使用商品

  • UCC ゴールドスペシャル モカブレンド
  • UCC ゴールドスペシャル キリマンジァロブレンド
  • S&B 本生 生しょうが
  • こちらもオススメ! S&B 乾燥しょうが

エスニック・アイスカフェ・オ・レ

材料2杯分
UCC ゴールドスペシャル アイスコーヒー 15g
S&B ターメリック、シナモン、チリーペッパー
(パウダー)
ひと振り
大きめの氷 適量
牛乳 140cc

作り方

  • 1

    レギュラーアイスコーヒーを作ります。
    (カルダモンコーヒーの作り方(2)で1杯分(140cc)を作ります)

  • 2

    氷の入ったグラスに、コーヒーと牛乳を1:1で注ぎます。

  • 3

    お好みのスパイスを振りかけて、できあがり!

    • スパイスの分量はお好みで調整してください。

使用商品

  • UCC ゴールドスペシャル アイスコーヒー
  • S&B ターメリック
  • S&B シナモン
  • S&B チリーペッパー

ペッパー・スパイスコーヒー

材料1杯分
レギュラーコーヒー 12g
ブラックペッパー 少々(2~4振り程度)
ナツメッグ 少々(2~4振り程度)
少々(0.5g~1g程度)
はちみつまたは砂糖 小さじ1
お好みでミルク 適量

作り方

  • 1

    レギュラーコーヒーをドリップして、140ccのコーヒーを作ります。

  • 2

    はちみつを入れたコーヒーカップにコーヒーを注いで溶かします。

  • 3

    ブラックペッパー、ナツメッグ、塩を入れてかき混ぜます。

使用商品

  • UCC ゴールドスペシャル スペシャルブレンド
  • S&B ブラックペッパー(パウダー)
  • S&B ナツメッグ(パウダー)

コーヒーとスパイスのいい関係

コーヒーとスパイス。一見、何の関係もないようですが、昔から深い関わりがあります。コーヒーの発祥の地と言われるエチオピアでは、古くからコーヒーにスパイスの香りをつけて、その味を楽しんできた歴史があります。現在でも、アラブ諸国では、おもてなしの際、歓迎の意を込めてカルダモンを入れたコーヒーをふるまう風習があるそう。香り高い自然の恵みのコーヒー&スパイス。とっても相性がいい関係です。

おいしさの秘密は、単品焙煎。それぞれの豆の特徴を最大限に引き出しブレンドすることで「ずっと、つき合えるおいしさ。」をお届けします。ゴールドスペシャル ブランドサイト

さまざまな香りのバリエーションが楽しめるスパイス&ハーブ。お気に入りの香りを自由にブレンドできるのも人気の秘密です。 エスビー食品株式会社ホームページでも「おうちでスパイシーカフェ」ご紹介中! 新しいウィンドウで開く

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